La tradizione cilena vuole che i cottage siano senza tapparelle e le bianche tendine della nostra camera da letto non impediscono al sole del mattino di entrare e svegliarci.. Scopriamo quindi che c'è il sole ed è una tiepida giornata: ottimo per una passeggiata a cavallo! Con Mathias facciamo un giro del ranch e parliamo un po' della storia di questa parte di Cile: nella prima metá del secolo scorso, gli spagnoli, non riuscendo a piegare la popolazione locale (i Mapuche) agli usi cittadini europei, pensarono di regalare terreni alla popolazione piú quadrata d'Europa: i tedeschi.
Siamo pronti per salire in sella, recuperiamo i nostri cavalli in un recinto all'aperto e, dopo aver appreso i rudimenti della cavalcata cilena, molto diversa dall'elegante inglese a cui siamo abituati, iniziamo la nostra passeggiata guidati da Alehandra. Percorriamo un pezzo di strada sterrata per poi inoltrarci tra pascoli, fiumi da guadare e da costeggiare, sentieri di montagna dove dobbiamo farci spazio a colpi di machete e ci fermiamo a riposare in una radura nella terra dei Mapuche, dove facciamo un rapido spuntino e aggiorniamo Alehandra sulla crisi europea.
Tornati al ranch con una galoppata, ci concediamo un pranzo home made e un riposino prima di andare alla base dell'innevato vulcano Villarrica.
All'ora del tramonto ci troviamo, quasi per caso sulla riva del lago sul cui sfondo svetta il vulcano tinto di rosa...sembra quasi di essere a Gressoney!
Ci prendiamo un aperitivo a base di pisco sour e sashimi di salmone e torniamo al cottage per cena.
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